Granskuddsirup

Hei alle sammen.
Jeg har en stund hatt lyst til å lage granskuddsirup. Så Miro (hunden vår) og jeg la ut på vår vanlige skogstur, men denne gangen med pose for å plukke nyskudd fra de flotte granene som vokser der.
Vel hjemme var det å sette godsakene på koking. Det skal kokes i en halv time på middels varme under lokk. Vannet skal dekke skuddene såvidt.

Etterpå skal granskuddene siles av. Vesken skal kokes sammen med sukker, man kan beregne ca 15dl veske og 10dl sukker, kokes på middels varme til det tykner, det tar en tid. Fargen forandrer seg til en vakker rødfarge. Den tykner også etter avkjøling. Man kan teste det ved å ta to ss sirup i ett glass og avkjøl det i vannbad, da ser du hvor tykk den blir. Den skal være litt flytende.

Nydelig smak og lekker farge.

Ahhh, mye vakker å finne i naturen.
I dag var det igjen en fin dag her i Vesterålen og jeg har fridag, så deilig.

Mannen i huset er en flink kokk og overrasker stadig med noe godt og slike fine varme dager smaker det godt med rømkolle. Blir du fristet?

Ønsker alle en fin uke videre.

Deilige dager

Etter å ha klipt plenen var det deilig å sette seg ned med en kopp kaffe og strikking. Man må bare flytte ut på slike dager.
Vi trivest i vårt nye hjem og det meste er kommet på plass.
I dag er det 1 mnd siden vi kom med flyttelasset.  Nå kan vi senke skuldrene og nyte det vi ser irundt oss.

Jeg hadde med en rododendron fra min hage på Nordmøre og var kjempe spent på om den tålte flyttingen, men se her, nå står den i full blomst

Miro koser seg best i skyggen på slike varme dager

Ønsker alle en fin helg.

På tur til Stø

Vi elsker å kjøre småturer rundt om i Vesterålen. Denne gangen tar vi en liten svipptur til Stø.

Ikke så mange turister her ennå, men noen var det og flere kommer utover sommeren.
Deilig å se og kjenne lukten av tørket fisk og Miro fikk store problemer med å bare forstå at han ikke fikk seg en bit.

Flott å skue utover havet, Her ser vi mot Andøya og Bleik

Joda, en flott dag på Stø.

På oppdagelsestur

3 Juni, solen skinte og jeg tok med Miro for å utforske terrenget rett ved oss. Må bare si jeg ble gledelig overrasket over mangfoldet, Helt fantastisk å oppdage at det var traktorveier og stier å følge og det var mye å velge i.

Vi fulgte en flott elv og en dag må vi finne vannet den kommer fra

Dette gir både Miro og meg ro i sjelen. Da vi kom hjem igjen var det å sette seg på altanen og nyte en kopp kaffe og se hurtigruten på vei sørover.

I dag regner det, så da blir det å pusle inne. Siden vi er to stykker som skal innrede med dine og mine møbler og få alt til å passse sammen så blir det litt maling og fiksing for å få det slik vi ønsker. Huset i seg selv er helt i vår smak og her trengs det ikke å gjøre noe, det er bare å bo seg inn.
Da er det bare å brette opp skjorteermene og sette i gang. Ha en god dag til dere som ønsker å følge oss.

Sommerfølelse

En flott dag med plenklipping og litt pusling i hagen.
Alt ligger til rette både i huset og utenfor. Det er bare for oss å finne frem hva vi har av ting og tang og skape en koselig atmosfære for oss selv.

Hagemøblene er på plass:

Små detaljer gjør det ekstra koselig:

Utsikten fra vårt stuevindu en natt i slutten av mai.
 Vi vet vi kommer til å ha det bra her med slike omgivelser.

Ønsker alle en riktig fin 1 juni kveld.

18 Mai 2015

På selveste 17 Mai kjørte vi gjennom 4 fylker med flyttelass. Vi ankom Grytting og vårt nye hjem en vakker vårdag den 18 Mai.
Endelig kunne vi starte på drømmen vår.
Spennende dager i vente og vi gleder oss.